日本特有の食文化を受け継ぐとともに、持続可能な食文化の創造を目指し、独自の風土や社会的環境に育まれてきた日本食文化の理解促進に努め、継承・発展に貢献する人材を育成します。そして、日本食文化を通じ、日本人としてのアイデンティティを持ったライフスタイルを育み、健康且つ豊かな社会の実現を目指します。
【法人名】
一般社団法人日本食文化機構
【所在地】
〒100-0013 東京都千代田区霞が関三丁目6版15号 霞ヶ関MHタワーズ6F
TEL.03-6205-7544 FAX.03-6800-6465
URL foodjapan.com
【設 立】
7/29/2013
【代表理事】
中村 正明
【業務内容】
１．日本の食文化に関する各種講座の企画、開設及び運営
２．日本の食文化に関する各種検定事業の企画、開設及び運営
３．日本の食文化の研究および普及事業
４．日本の食文化をいかした地域活性化事業
５．日本の食文化をいかした海外展開事業
６．日本の食文化に関する情報発信事業
